Seit 1991 wird der Pflegedienst aller klinischen Einrichtungen des Universitätsklinikums Erlangen von der Pflegedirektion geleitet. Grundlegende Aufgabe ist es, gleichermaßen eine qualitativ hochwertige Pflege für die Patienten zu gewährleisten, als auch die Vorgesetztenfunktion für die Mitarbeiter im Pflege- und Funktionsdienst vollumfänglich wahrzunehmen.

Pflegedirektor Reiner Schrüfer ist Mitglied im Klinikumsvorstand und leitet derzeit über 3.000 Mitarbeiter im Pflege- und Funktionsdienst sowie den stationären hauswirtschaftlichen Dienst, den klinischen Sozialdienst und die Hygienefachkräfte. Er ist für die Strategieentwicklung im Pflegedienst verantwortlich und wird dabei von einem Strategieteam unterstützt.